■ラーメン桜道 (埼玉県三郷市)
野田の王道出身の桜道さんに寄ってきました
18時頃の到着で先客8名で後客は2名でした
入店して食券を購入します
今回はチャーシューメン5枚 (850円)を購入しました
カウンターに着席します
お好みを聞かれたので
「コイメオオメ」でお願いしました
厨房を眺めると元王道のぶ～店長が調理してるので楽しみです
約7分で着ら～です
お味は
スープはキレキレの豚骨醤油味
思わず旨い☆
黄金の鶏油
濃厚豚骨
キレキレ醤油
かなり濃い目ですが旨い
麺はウェーブ掛った中太麺を使用
茹で加減はカタメで丁度良い感じです
麺箱を確認すると王道かと思ってましたが太陽製麺と書いてありました
具材のチャーシューは柔らかくて旨い
海苔とレンソウも旨い
直近のレビューは家系(似而非)商店系が多かったので、この味に巡り会えて嬉しいです
ごちそうさまでした
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