美味 さつまいも

あきが、芋掘り遠足に行ってきました。

オイモをひっこくあの楽しみ。これがあったから今の園に決めたような母としては、当日を迎えて感慨もひとしお。

頑張ってくるんだよーと送り出した。

そしてお迎え。

やたらと重そうな袋を抱えてきた。

みると、オイモがゴロゴロ。
しかも一つはやたらと大きい。
重さを量ったら、なんと1．09キロ。

今日はそのオイモで、お菓子を作りました。

スイートポテトです。

一昨日のサツマイモご飯は子供達にいまイチ。
リベンジです。

ふかしてうらごしして、丸める。

裏ごしの作業と丸める作業をお手伝いしてもらう。

そして・・・。

できました。焼きたては格別の美味しさです。


まだまだ暑い日が続く秋ですが、秋の味覚を堪能して、
「やっぱりもう秋なんだなあ」とつぶやく。


そう言えば、夜更かしした今夜、東の夜空にはオリオン座と昴がキラキラ。

寒い季節は、もうすぐそこまで来ている気がする。