花と実 その２２ オヤマソバ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　八方尾根の登山道で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　沢山咲いている花です
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名前の通りソバの花と
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そっくりです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花の時期が長く
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６月から９がつのなかばまで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　咲いています。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　実もそばみたいです





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パンセのオードブル ４ オマールエビとレンコンチップ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春頃に始めた
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シリーズ、３回で途絶えていた
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パンセのオードブル再開です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は贅沢なオマールエビ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　尾の部分を殻ごと湯がいて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　殻をはずして、適当な大きさに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　切ってヴェネグレットソースで和えておきます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトは皮をむいて細かく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　刻んでこれもヴェネグレットソースと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生クリームで和えておきます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レンコンは皮をむいて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　薄くスライスして銀杏に切り
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オリーブオイルで素揚げして
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レンコンチップを作り
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトソースの上にオマールエビ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その上にレンコンチップ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　緑の葉を飾って完成です。




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今日の天気 雪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日も
　　　　　　　　　　　　　　　　　　気温は高いです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　それでも何とか雪で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　風もなくしんしんと降っています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日今日と南国
　　　　　　　　　　　　　　　　　　マレーシアのお客さん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　初めての雪で大喜び
　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はスキーに、当然初すべりです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　気温が高いと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　こうして雪が付きますね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　細かいのが降っています。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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