パンセのオードブル ４ オマールエビとレンコンチップ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春頃に始めた
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シリーズ、３回で途絶えていた
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パンセのオードブル再開です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は贅沢なオマールエビ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　尾の部分を殻ごと湯がいて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　殻をはずして、適当な大きさに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　切ってヴェネグレットソースで和えておきます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトは皮をむいて細かく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　刻んでこれもヴェネグレットソースと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生クリームで和えておきます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レンコンは皮をむいて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　薄くスライスして銀杏に切り
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オリーブオイルで素揚げして
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レンコンチップを作り
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトソースの上にオマールエビ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その上にレンコンチップ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　緑の葉を飾って完成です。




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今日の天気 雪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日も
　　　　　　　　　　　　　　　　　　気温は高いです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　それでも何とか雪で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　風もなくしんしんと降っています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日今日と南国
　　　　　　　　　　　　　　　　　　マレーシアのお客さん
　　　　　　　　　　　　　　　　　　初めての雪で大喜び
　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はスキーに、当然初すべりです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　気温が高いと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　こうして雪が付きますね
　　　　　　　　　　　　　　　　　　細かいのが降っています。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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花と実 その２１ やまリンドウ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パンセの庭の
　　　　　　　　　　　　　　　　　　山リンドウです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほとんどの花が終わって
　　　　　　　　　　　　　　　　　　忘れたころにひっそりと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　咲いています。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さな種が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　びっしりと詰まっています
　　　　　　　　　　　　　　　　　　あまり　種では
　　　　　　　　　　　　　　　　　　増えないような気がします。





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今日の天気 曇り

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はどんよりと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　曇っています、風はないのですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　寒々とした感じです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　この林の下に有った笹は
　　　　　　　　　　　　　　　　　　完全に隠れた状態です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　気温は今のところ低いので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　雨にはならないでしょう。






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フランス イギリスの旅 いよいよパリへ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハマースミス駅も
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最後です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっと慣れてきた
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロンドンチューブとも
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お別れです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パリに向かう
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ユーロスターの始発駅
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　セントパンクロス
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まるで空港の国際線の
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ターミナルの様な駅


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ユーロスターの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　車内、そう特別豪華なわけでは
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ないです、日本の新幹線のほうが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綺麗で広いです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　時間帯によって料金が違うのが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　面白いです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早朝だと随分安いです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早起きは三文の得
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おまけにパリに早く着くので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その日も色々とまわれます。



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