手回しの物はインペリアや模造品でも良く出回っています。写真はインペリアの一般家庭使用電動型(220V)、9月3日の日記で紹介した200V電源で利用しています。 この日は「Tagliatelle」を作りました。少しうすめに伸ばしてゴワゴワしないようにしています。