Espresso エスプレッソです。マシンはサエッコ社を使っています。珈琲豆はイタリアのBar(バール)用のものを使用しています。写真で判るように焙煎は濃いですが、日本で売られているイタリアンローストような真っ黒で油が浮いている物ではありません。 スイスのショコラをサービスしています!