レストランPetit Cervin 軽井沢 始末記

熟成

2004年6月にこのブログをAOLダイヤリーとして始めた時に地下に作ったワインセラーの写真を載せました(参照はこちら
あれから7年その当時のままじっと寝ているワイン、頻繁に出入りしているワインなど色々です。

エシェゾー1990、1999は値段も高いのでじっとしています
下の写真はサッシカイアとブルネロ、こちらも動いてません。


コート ドゥ ブルイィーには思い出があります(参照)このモーリスのワインは2003年が最後の醸造になってしまいました。


ここ数年個人的にトスカーナのワインが気に入っています。
その1;フレスコバルディーのモレリーノ ディ スカンサーノ サンタマリア
やたら長い名前ですがラベルが非常に綺麗です。サンジョベーゼのDOCG

その2:スーペルトスカーナのオルネライアが出しているレヴォルテもお勧めです


自作の棚は地震にも耐えて被害はありませんでした!

コメント一覧

petit cervin
*一陽さん*

地震では、地下が安全なようですね。

ワールドワイドなので距離は関係ないとは思いますが、、
遠くからのコメントありがとうございます!!
一陽
地震の被害がなかったのは本当に良かったですね。

ワインは奥が深くて不案内ですが、本当に美味しいなというのに

出会うと素人な私でも嬉しくなっちゃいます。
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