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パソコン教室の「まなんでねっと」・・・
本日の昼食は妻が外出・・・
ということで
妻が用意しておいてくれた
”おでん”のほかに
もう一品作っての食事です・・
冷蔵庫には
鶏肉・卵・玉ねぎ・・
この材料で私の作れる料理は
”オムライス”か”親子どんぶり”・・
胃腸がおもわしくない今回は
”親子どんぶり”を作る事に（笑顔）
まずは
冷蔵庫から”鶏肉”を
ラップの上でサイコロ大に切り
塩コショウをし軽く揉んでおきます
だし汁に玉ねぎを煮込み
私は玉ねぎは柔らかいほうが好きなので
煮込みすぎ・・ぐらいで
そこへ先ほどの”鶏肉”を入れます
鶏肉を返しながら
良く火を通します
後は卵の投入・・
軽く混ぜた卵の2/3程を中火にし
少し蓋をして・・
最後に残りの卵を再度流して
出来上がりです
妻の準備しておいてくれた”おでんは”
味がしみ込み
”おいしい”
愛情・・に勝る料理なし！！
もちろん
自分で作る
あり合わせ料理もいいですが・・
毎日食事を作ってくれる妻に
感謝・感謝・・・です