苺のモチフィーユ

 

 

お餅とケーキのコラボレーション。
お餅を使った新感覚ケーキ

ケーキのスポンジのふっくらとした上に餅がはさみ込んで
甘い苺の感触があり、餅のモチモチ感がたまらない・・・

冷やして食べると餅のヒンヤリ感が増し
和菓子と洋菓子をミックスした味わいが・・・

冷たいお茶にもぴったり合う感じ
甘さが強いのでもう少し甘さ控えめだと最高ですが・・・

上野駅で販売してました。

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