冷凍品は
ガッチリ氷に
包まれている
常々 なんで
こんなに 氷詰めと
不思議に
思っていた まさか 表示の内容量を 氷で 誤魔化してやしないか
なんて おばはんのようなことを 考えていた
やっぱり 違った 氷で空気と遮断することによって 海産品の
劣化や酸化を 防ぐのだそうだ 「グレーズ」という
もちろん 表示の内容量は しっかりあるのだ
だから 一キロの冷凍品は一キロ以上ある
運ぶのが 重いはずだ そんな長年の疑問が 一つ減って
なんとなく 得した気分なのだが 新しい疑問が また 生まれる
フィレだ 魚を三枚に下ろした常態の切り身を フイレという
石橋の疑問は 真ん中の骨付き背骨や 頭は何処にいったか
である 鮭フレークとか 缶詰とか 魚の餌とかに
なっているんじゃないかと 思っている とっても知りたい
しかし 疑問の発端は おばはん基準である
エコとセコとエロ 石橋の頭の中は 忙しい
氷の塔に 住む娘・・・
永遠の若さと 引き換えに・・・