秋田から届いたおいしんぼ 写真 です 上 「メバルの刺身」
「お通し」
「焼き鳥」です
実況中継は、なかったですが・・・唯一の◎枚だそうです。
どんな味かなぁ？？
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久々にパチを閉店近くまで打ってました。
このメバルですが、「甘味が程よい甘味でしたョ♪」
本当は塩焼きでの注文でしたが、刺身に出来るほど新鮮だったメバルでしたね～^^
マリンさん
今から２枚（お通し＆焼き鳥）を送ります。
hotatuさん
流石に社長が自ら釣ってきてるだけの事！ありましたね～^^
器も重厚な陶器を使用していて、見栄えしました♪
マリンさん 皆さま 今晩は☆
昨日は、大曲駅前の『三平』で捨吉さんと食事をしました。
ここのオーナーが釣ってきた魚が出る！
と聞いていたので『本当？』って聞いてみたら
オーナーは夕方釣りから戻ったばかりで、
お店のオススメがこの秋田沖で釣れたばかりの
『メバル』だったのです～♪
プリっとしていて美味しかったです＾＾
ホタテもイカもおいしかったですよ～
食いしん坊で、出たら写真を撮るのも忘れ
パクパク＾＾；；
マリンさんに電話で言われなかったら
この１枚もありませんでした～(笑)
「ツマ」の大根もエグ味が全く無くて、食べ易いツマでした。
今送った、お通しも「いい仕事」してましたぁ♪
揚げだし豆腐も「一手間加えた」一品でした。（画像は有りませんがネ）
お通しは 左から、山菜となめこの和え物・おそらく鱈の乾燥を戻しての甘酢和え・笊豆腐
焼き鳥は 焼き加減が非常にgood！ 硬くならずも火が入ってました^^
但し、画像は有りませんが、「牡蠣ふりゃ～」は・・・^^;
珍しい「ピザ」も頂けました♪です^^
hotaruさん
捨吉さんが、色々 大変 お世話になりました
沢山のお料理、捨吉さんも、満足されたことでしょう
なんとも、ホタテにイカは
噴きました （爆）（笑）
美味しんぼの好きな食材のこだわりがある
捨吉さんにとって またいきたい所となったと思います
ありがとね
hotaruさん 接待が多いんですか？？
捨吉さん
よかったね
いっぱい美味しいものたべれて
幸せ気分 帰りたくなかったんじゃ？？
なんのピザだっけ～？？
と考えていました＾＾；；
塩辛のピザでしたね＾＾
揚げだし豆腐は、丸くて
なんだか雪だるまが浮いているみたいでした(笑)
『牡蠣ふりゃ～』(笑)
実はおととしの暮れに、牡蠣にあたった私は
恐る恐る食べました＾＾；
やっぱり、鳥海山の雪解け水が海に入る初夏に
生牡蠣を堪能していただきたいですね！！
あ～～マリンさん
写真撮らなくて ホントゴメンナサイね＞＜
次は食べに来てくださいね～
各料理に共通して 一手間掛けてた気がしました^^
牡蠣はヤッパ「生」を殻よりチュルン♪っていきたいですよね～！
此処で一句！
「牡蠣食えば 喉も鳴るなり 奥州道」
すみません 奥州路が語呂が良かったもので^^;
こんばんは
hotaruさん 捨吉さん
めっちゃ、めっちゃ うらやましか
いいないいな いっぱい 書ききれないでしょう
捨吉さん 大満足ですよ ねっ
みかん男さん
メバルのお刺身 おいしそうですね
もしかして、私 食べた事ないかも
hotaruさん
牡蠣は 私も最近 好きになりました
小さい時はだめでした
捨吉さん
牡蠣もおいしかったでしょう
揚げ出し豆腐 これも好きなんですよね
お豆腐ファンですから
秋田へ行くときは しっかり
シェフを連れて行きます
蛍亭で ・・おいしんぼ
材料選別から 色々
しっかり作ってもらいましょう