プラス🌿ハーブノート

〜ハーブ好きのみなさんへ〜

『日々の暮らしにハーブで彩を』

2024年からのプラスハーブノート活動

2024年03月10日 | ご報告

いつも訪問ありがとうございます

2024年になり初投稿です

あっという間に3月になりました。

プラスハーブノートは今年で13年目になりました

 

今年のプラスハーブノートの活動は

毎月の定期講座はお休みになります。

 

今年も依頼を頂いている

新潟県立植物園のハーブ園手入れと講座

グリーンランドエデンの月イチ講座

秋の保内の郷のワークショップ

その他に依頼があった場合に活動をしていきます。

 

メインの案内は今年は

プラスハーブノートのInstagramにて

お知らせをしてくことになりました

新潟県立植物園さんと

エデンさんもインスタグラムのフォロワーのため

リンクをしやすいということで

案内もインスタグラムでお知らせします

 

ブログも、もしかして時々はアップするかもしれませんが

スタッフで当番制で記事を載せて来たのですが

定期講座がないために

より投稿が簡単なインスタグラムを利用しようとなりました

 

時代の流れですね!

13年前にはなかったツールがメインになって行く

インスタグラムは登録していても見るだけの人も多いとは思いますが

ぜひ、フォローをよろしくお願いします

 

話しは変わりますが

2024年はお正月からビックリしましたね

地震がお正月に来るとは誰が想像したでしょう・・・

新潟市内も津波ではなく液状化の被害で

大変な思いをしている方も多いと思います。

 

どうか、心が落ち着く時間があるようにと

願うばかりです。

 

昨年は3年続いたコロナ禍が一旦緩和されましたが

まだ感染がなくなったわけではないので以前のようにとはいかない場合もありますが

それでも自分が楽しいと思える時間を作って日々を大事に過ごしていけたらなと思います。

 

それぞれの人生は違うし、家庭の事情や自分の事情が違うので

同じような楽しみ方は出来ないとは思いますが

その人なりの楽しみ方をお互い尊重できる心がけは

出来るといいなと思っています

 

ハーブもその楽しみの一部として

自分の心が元気になるのならいいなと思います。

 

学んでいた時は楽しくても

日々の中で好きな事は変わっていくことはありますが

ハーブはほんの少し生活に取り入れるだけで

なんとなく豊かな気持ちになるのがいいですよね

 

好きなハーブ

好きな香りを

楽しめたらと思います

 

またどこかでお会いできるのを楽しみにしております

 

 

 

 

 

 

 


12月のプラスハーブノートの講座

2023年12月15日 | ご報告

こちらの講座も満員御礼

プラスハーブノートのプリンセス❤
えりちゃん先生こと❤市村江里先生の
スペシャルクリスマス料理

新潟県立植物園様との共催
「花と緑の教室」

あっという間に

ローストビーフ
クミン香るエビグラタン
サフランライス
オニオンスープ
シュトーレン
  プレーン・チョコ2種
 
できちゃいました💮
 
な~~~んて♪笑
みんな、手際よく一生懸命作ってくださいました
お陰様です
 
 
まずは
時間のかかる、シュトーレン
あれ~
まとまらな~~い!!!
 
でも、こねてるうちに・・・♪
まとまった
 
発酵をまって~~
オーブンへ、GO!!!
 
今日は
ベーシックなプレーンとチョコの2種類
フルーツやナッツがたっぷりなのはもちろん🎵
スパイスの使い方もちょっとアレンジされたレシピ
自家製の柿やいちじくのドライフルーツも、たっぷり入りました😊
贅沢~~~
 
次は
お待ちかね、ローストビーフ
焼き目をつけて
ハーブの香りをまとって
お湯の中にドボン~~
 
待ってる間に
クミンの香りのえびグラタンとオニオンスープ
飴色たまねぎをしっかり作り
秘密の武器で、絶対失敗しないホワイトソース
これはスゴイ!!!
慌てることなく、着々と進みます😊
 
お手本を見せてくださる、えりちゃん先生
 
さぁさぁ🎵
完成で~す
 
盛り付け終わったら、カンパ~~い🍷
(ノンアルです!!笑)
 
 
シュトーレンもたっぷり
切ってみると
ドライフルーツがキラキラ
 
おいしそうでしょ~~
おいしかったです💮
 
ほんとうに
ごちそうさまでした
 
えりちゃん先生
ご参加のみなさま
ありがとうございました
 
これにて
今年度のプラスハーブノートの講座は、完
みなさまのお陰で、今年も楽しい活動ができました
本当にありがとうございました
 
今年でプラスハーブノートの活動も12年✨
たくさんの笑顔に支えていただきました
感謝感謝ですっ!!
 
来年からの活動は、少し変化します😊
またお知らせしますね~~
 
本日も、ごちそうさまでした💮
 
 
 
 

クリスマス料理講座

2023年12月07日 | 講座案内
12月になりました
年内のラストの講座は
プラスハーブノートのスタッフでもある
市村江里先生の
クリスマス料理
一年の締めくくりに素晴らしいメニューを考えてくださいました
 




メニュー
ローストビーフ
クミン香るエビグラタン
サフランライス
オニオンスープ
シュトーレン
  プレーン・チョコ2種
 
クリスマスのご馳走はこれで決まり
ハーブやスパイスと愛情たっぷりご飯で
大切な人たちとお祝いしましょう
 
・・・・・・・・・・・・・・・・
日時*12月15日(金)
   10時~
参加費*4000円
場所*黒埼市民会館 3階調理室
   新潟市西区鳥原909-1
持ち物*エプロン・手拭きタオル・ふきん
必要な人は持ち帰り用タッパー
*当日は1階受付には行かずに
3階の調理室に直接いらしてください
・・・・・・・・・・・・・・・・
 
と、案内はしましたが
実はすでに満席になっています
大人気の講座 なので早々に申し込みが多く
もし、どうしても参加されたい方は
お問い合わせください。
 
よろしくお願いします
 
 
尚、約12年続いてきた
プラスハーブノート主催の講座ですが
来年はお休みする予定になっています。
 
長く続けてきましたが
スタッフそれぞれのお仕事や家の事情がありまして
ここで一旦お休みしようとなりました。
 
継続講座はないですが
外部依頼と単発講座は開催するかもしれません。
 
スタッフの中でも、個人的にレッスンを行っている方もいますので
またInstagram等でお知らせするかと思いますが
 
実質、講座は今年が最後になりますので
よろしくお願いします
 
 
 

ハーブ講座のご案内

2023年11月29日 | 講座案内

グリーンランドエデン様


「ハーブのある暮らし」
&小さなクラフト作り
 
エデンツキイチ講座のご案内です
 
12月は
 
季節のナチュラルリース作り
 
 
講師はプラスハーブノート
リーダー美恵子
 
大平美恵子先生です
 
美恵子先生の自家製ハーブティーは
最高です
 
香りもとっても良いんですょ
 
そんな先生の採取した材料で
リースとミニスワッグを作ります
 
もうステキすぎます
 
 
ご予約も埋まってきていますので
気になる方はお早めに
お申し込みをお願い致します
 
 
 
日 時:12月9日(土)10:00~
参加費:3800円
持ち物:エプロン・手袋
 
お申し込みは
 
グリーンランドエデンさん
新潟市江南区泉町5-1-3
(江南区役所並び)
☎025-286-6457
✉eden-p@fsineo.or.jp
 
 
今年最後のエデンさんの講座です
宜しくお願い致します
 
 

エデン月イチ講座

2023年11月25日 | ご報告
今月のグリーンランドエデンさまの
ハーブ教室は
 
いつもニコニコやっちゃん先生こと
つのだやすこ先生
 
アジアンハーブの寄せ植えでした





アジアンハーブ4種の寄せ植え
ガラムマサラ
ボタニカルボード
スパイスボトル
を作りました
 


鉢底石を敷いて土を入れて
ハーブを配置
土を隅々までいれながら植えこみます


仕上げにチップをマルチング~
あっという間に出来上がり
 
皆さま慣れていらっしゃる
👏
 
基本植物は屋外で育てます
しかし
アジアンハーブは温かい所の植物
冬は室内に置いて
育てます
 
 
この時期
土が乾いてなくお水をあげると
吸うことが出来ず根腐れします
 
毎日観察して(話しかけて)可愛がって下さい
と、やっちゃん先生
 
植物愛があふれていますね~
次は
ガラムマサラ作り
 
先生が前日にミルでひいたスパイスたち
とっても良い香りでしたよ








今日提供したハーブティーは
エデンさんのハーブコンテナで摘んできた
ハーブたちです
 
昨日まで気候が温かかったので
まだまだ元気ですよ
 
本日ご参加いただいた皆さま
ありがとうございました
 
グリーンランドエデンスタッフさま
ありがとうございました
 
来月のリース作りも
宜しくお願い致します