昨日は朝はやくに出かける用があり
いつもの実家の買い物デーの他にも、
実家から車で15分程の所にあるお墓の草刈りをする為に、母と姪っ子とワタシで
（妹は体力的に無理…歩くの大変だろうし、この暑さで倒れたりでもしたら…）
で、妹はお留守番してもらうことに
こちら会津は連日３６℃( ´Д｀)=3！だし
それでも昨日の新潟県燕市の３９．１℃から比べたらまだ少しはマシな方…（４０℃とか子供の頃ならどっかの砂漠地帯??な温度！命に関わるレベルよね💦）
見出し画像のうな丼、
母が土用丑の日の前に、生協から注文したものを『食べっせ〜』（会津弁♪笑）
とくれたのだけれど
冷凍だったので、丑の日当日はわが家ではお決まりの馬刺しを頂き、
ウナギは後から頂くことにしていた🙂
２８日はわが家分の他に、ウナギのお礼に実家へも馬刺し買って届けに
母の年金少ないんだから、（恐らく二カ月分合わせてもフタ桁行かないんじゃないか？）
『買って寄越さなくて良いんだよ〜』って云いつつ…感謝(˘⌣˘ )ありがとう
久しぶりにサラダうどんが食べたくなって、昼ごはんに作ってみた
以前勤めていた飲食店ではサラダうどんがメニューにあり、
勤務休憩中に社食として良く食べていた
お店のとは違うけれど、
有り合わせの物で、レタスきゅうり、トマト素揚げしたナス、お気に入りのツナ（由比缶詰さんで毎年１年分まとめ買い）
揚げ玉おかか、マヨネーズを格子状に絞り、出来上がり🎵
うどんには薄めずに麺つゆを少し、
仕上げにゴマダレを掛けると良き♡
冷凍うどんを使ってるから、レンジで解凍すればあっという間です👀
きのうは
夫が掘ってきたキタアカリを使って、ポテトサラダ
じゃが芋潰すときに下味に塩とお酢を
マヨネーズを入れるタイミングでコンデンスミルクを少し入れたり（偶々あったから〜）コクとまろやかさが加わって、ちょっぴりデリ風になる(*´ω｀*)
ひき肉.茄子.ピーマンの辛味噌炒め
味噌、コチュジャン同量をみりんで伸ばして絡める簡単料理
味は麻婆ナスに近いけど、水溶き片栗粉とか使わない 辛さが良い🌶
オイキムチ
粉末カクテキの素で、きゅうりキムチ漬け（臭うので２重袋）
一晩置いたらちょうど良かった(^^)
しっかり食べて、夏に負けない様にしなくちゃね〜🥵😅😮🙂😊