キウイのジャム♪

おはようございます！

今日は息子の授業参観があるので、朝からバタバタしています
急いで手短に更新しちゃいます～



私の良く行くスーパーの向かいに、JA（農協）の直売所があるんです。
必ずそこでお野菜をチェックしてから、足りないものをスーパーで
これが最近のパターンになっています。
形は不揃いですが、新鮮でお得感のあるお野菜が沢山あるんですよね～

先日も小さいキウイを買ってみました。
スーパーで見かける1/2位の大きさのものが、8個くらい入って130円だったかな？

まだ固かったので、熟成させてから頂きました。
でも、うちの男子・・・キウイ食べないんですよね
あの種のプチプチ感がダメみたいです。
私は大好きなんだけどな～。

そんなわけで、残りはジャムにしちゃいました～



細かく切って、お砂糖とレモン汁でコトコト煮詰めます。
蜂蜜もちょっと加えて優しい甘さのジャムになりました。

ジャムにしておくと、保存も効いて色々と使えるんですよね

ロールケーキを作った時の、チーズ風味のクリームが余っていたので



リッツの上に乗せてみました～。




甘酸っぱいキウイと濃厚なチーズクリームとは相性バッチリです。
幾らでも食べられちゃいそうで危ないわ～
簡単にヨーグルトに混ぜても良いですね


ではでは今日はこの辺で。
息子くん、しっかり授業しておくれよ～

今日も1日頑張りまーす