失敗モンブラン

おはようございます。

台風の影響のある地域の皆様、大丈夫でしょうか。ニュースでも強烈な雨風の様子が報じられていてとても心配です。

どうか被害が無いことを願うばかりです。

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息子が19歳になりました

久々にケーキでもと渋皮煮を使ってモンブランタルト作ったんですけどね、

見事に失敗です

モンブランクリームの絞りが！汚すぎる酷いデコになってしまいました。

原因はマロンペーストを作る際ちゃんと裏漉ししなかったから、粒が残って口金の穴を塞ぎ全然絞れない！！

オーマイガー

穴からクリームがちゃんと出てこない。

でももうそのままやるしかなく、穴を楊枝で貫通させながらの悪戦苦闘。

その末に出来上がったのがという訳なんです。

もうどっと疲れてしまいましたー

思い付きでやっちゃダメですね。

お味は悪くないんですけどね、見た目がもう。ごめんよ息子。

無理矢理作ったモンブランタルト。

それでも美味しいよと食べてくれましたけど。

これなら普通にチョコケーキの方が良かったかな。

　

ご飯は友達と出かける(彼女ではない)と聞いていたのが、雨で無くなって慌てて作ったステーキワンプレート

そうよね肉の方が喜ぶよね

息子よ19歳おめでとう無事に育ってくれて母は嬉しいぞ。

もう子育ては卒業ですよね。

大学入って何かそう感じました。

後はしっかり自分の力で頑張ってほしいと思います。

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マロンパイ♪

おはようございます

今日はお洗濯日和になりそうですね～

気持ちもスッキり晴れやかな朝で嬉しいです

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先日の栗の渋皮煮を使ってマロンパイを作ってみました

冷凍のパイシートを使ってお手軽に。

中にアーモンドクリームと栗が一粒入っています。

前に作った時よりもちょっと焼きが甘かったかな～まぁ良しとしよう！

最近生クリームがちょっと重たいな～と思うことが増えて来たような。始めの一口はとっても美味しいんですけどね。

年齢のせいでしょうか

なので今回もクリーム系は避けて焼き菓子にしました。

それから昨日は中秋の名月でしたね。

真ん丸なお月様が夜空に浮かんで綺麗だったな。

可愛いお饅頭を見つけました

まだ暑さも残りますが、秋がもうそこまで来ているのを感じる今日この頃です。

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栗の渋皮煮♪

おはようございます

昨日は風が強い一日でした@埼玉

コンタクトなので風には非常に弱い私ですゴミが入らないかとビクビクしてしまいます。

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久し振りの栗の皮剥き。

これがなかなか手強い慎重に剥いて上手くいったと思ったのになー。

煮てみたら結構傷が入って煮崩れてしまいました

灰汁を取るために何度か煮溢すんですけど、悪魔のスープ？ってくらいこんなにドギツい色なのです。

食べ物とは思えないですよね。

でもそれが手を掛けることによって、とびきりの美味しさになるんだもんなー

手間を惜しんじゃ駄目ですね。

と言うわけで何とか渋皮煮♪出来上がりました～

このままでも美味しいけど、あとは何を作ろうかな～と考えてワクワクしてます

モンブラン？パウンドケーキ？

楽しみです

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ゴルフデビュー！？/マドレーヌ♪

おはようございます！

今朝も晴れですが、寒い日が続いていますね～。
韓国も大寒波で大変だと、昨日のニュースでやっていました。

この寒さの影響で、野菜の値段上がっていますよね
確かにお野菜高くて気軽に買えないもんな～。

でも、鰤は大量でお値段もだいぶ下がっているみたいで。
鰤は脂が乗っていて、大好きなお魚だから嬉しいな～
スーパーでチェックしておかなくっちゃ



それから、一昨日の事なんですけど
とうとう私も、ゴルフデビューしちゃいました

と言ってもホントのところは・・・・
アイアンコースをやっただけなんですけどね

うちのすぐ近くの打ちっ放しに、ショートコースがあるのを知って
早速夫と一緒に行ってみたんです。

まずは打ちっ放しでまっすぐ打つ練習を
なんとか空振りもしないで打てるようになったので、いよいよコースへ。
平日だから全然人がいなくて、ほぼ貸切なのもラッキーでした

ショートコースと言っても、一番長くて60ヤードくらいのミニミニコース。
ド素人の私にはピッタリのコースって感じです。
夫も良い練習になると言って、パターの練習に励んでました。

でも、やっぱり難しいですね～。
何度か良い感じに打てたんですけど、後は駄目駄目でした～

本格的に始めるなんて、家にはそんな余裕無いんですが
たま～にこんな感じで夫に付き合うのも、楽しいんじゃないかなと思います



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いつもマドレーヌ♪をおやつに作りました

今回は、ラム酒漬けのフルーツ入りです。



ラムの良い香りがバターケーキにピッタリで、大好きな味になりました～。

マドレーヌなどのバターケーキは、作り立てよりも
翌日以降が味が馴染んで美味しくなるんですよね～。
ついつい食べ過ぎちゃいます


それと、昨日の夕飯から～



豚ロースの味噌漬け　（リーフレタスとトマト）
ベーじゃが（肉じゃがのベーコンばん）
もやしとかにかまのサラダ（もやし、かにかまと小松菜を、すりごまとマヨネーズで和える）
ごはん、味噌汁（えのきと油揚げ）


肉じゃがのアレンジは良くしますね～。
お肉も牛や豚はもちろんのこと、ひき肉にしたり、鶏なんてことも。
今回のベーコンも旨みが出て、良い味になるんですよね～。
ツナ缶もあっさりしてお勧めです。



さてさて今夜はサッカー、アジアカップ
日本カタール戦です。

前回のサウジアラビア戦では、良い試合を見せてくれたので
今夜もすごく楽しみなんですよね～。

優勝目指して、トーナメント勝ち進んで貰いたいです

ではでは今日も1日頑張って行きたいと思います

栗きんとんパウンド♪

おはようございます！

今朝も冷えましたね～起きるのが辛かった～。
でも風が少し強いですが、真っ青な青空が広がって良いお天気です＠埼玉

こんな日に、凧揚げすると良く飛びそうだな～。
年末から息子がハマっている凧上げ。

昨日も夫の休みに挑戦しましたが、
ほぼ無風の為全く上がらず
先週やった時は、凄く高くまで上がったんですけどね～。

私もアラフォー身体に鞭打って、全力疾走してみたり
なかなか家族で奮闘して楽しんでいまーす



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すっかりお正月気分も抜け、
おせち料理もなんとか食べきった所ですが

栗きんとんの残りで、パウンドケーキを作ってみました～
ホットケーキミックスを使ってます。



バターは50gしか使っていませんが、
いもあんを入れたのでパサつかずしっとりと出来ました
いもあんにも甘みがあるので、お砂糖も控えめです。




ごろごろ栗の入った、
ちょこっと和風なパウンドケーキになりましたよ



そのままでは全然食べてくれない男子達も
こうすると食べるんだよな～
本当はそのままで食べて欲しいんですけどね。

おせちも、ほぼ私が食べたって感じで・・・
来年は作るの考えちゃいますね～。


そうそう、おもちもまだ大量にあるんだった
なんとか無駄にしないで、食べ尽くさないと


ではでは、今日も1日頑張って行きたいと思います！