おはようございます
昨日は風が強い一日でした@埼玉
コンタクトなので風には非常に弱い私です
ゴミが入らないかとビクビクしてしまいます。
ゴミが入らないかとビクビクしてしまいます。************************************
久し振りの栗の皮剥き。
これがなかなか手強い
慎重に剥いて上手くいったと思ったのになー。
慎重に剥いて上手くいったと思ったのになー。煮てみたら結構傷が入って煮崩れてしまいました
灰汁を取るために何度か煮溢すんですけど、悪魔のスープ？ってくらいこんなにドギツい色なのです。
食べ物とは思えないですよね。
でもそれが手を掛けることによって、とびきりの美味しさになるんだもんなー
手間を惜しんじゃ駄目ですね。
と言うわけで何とか渋皮煮♪出来上がりました～
このままでも美味しいけど、あとは何を作ろうかな～と考えてワクワクしてます
モンブラン？パウンドケーキ？
楽しみです
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