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炊き合わせ　～さと芋・高野豆腐・いんげんを京風に炊いてみた～

炊き合わせ　～さと芋・高野豆腐・いんげんを京風に炊いてみた～

無性に芋の煮っころがしが食べたくなった。勿論さと芋のことで、あの旨みは何にも代えがたいものがある。べジブロスをベースに昆布だしから鰹出汁を合わせて、トリプル出汁を作って酒・砂糖・味醂・薄...

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2022年4月20日
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