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炊き合わせ ~さと芋・高野豆腐・いんげんを京風に炊いてみた~
#さと芋
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#煮っころがし
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#かつお
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無性に芋の煮っころがしが食べたくなった。勿論さと芋のことで、あの旨みは何にも代えがたいものがある。べジブロスをベースに昆布だしから鰹出汁を合わせて、トリプル出汁を作って酒・砂糖・味醂・薄...
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