#ハリオV60 新着一覧
受講者さんは知ってるけれど
本当の事は書けないんだ。何故かって、衝撃的過ぎる。日本ではみんなが知ってる自慢してる枠組みそのものがパクリの詐欺だという事だ。二八の法則っていいますか？八割の馬鹿は判らない。情報は「売り...
今週の予定です。
【3/28】午前 藤沢市から、午後:津市出張 【3/29】名古屋市 焙煎講座【3/30】相談案件３件...
PROBAT 5キロ機 最新 P3 によるプロ焙煎講座
PROBAT機によるコーヒー焙煎プロ講座◆ 私はドイツ・エメリッヒ市のプロバット本社での講習を...
【重要】排気ダンパーは何故あるのか？ それでもニュートラルを語る低悩な焙煎者
排気ダンパーは何故あるのか？◆コーヒー焙煎機・煙突を語る馬鹿達の物語知ったかぶりの「カフ...
ウガンダ AAA S-18UP （初クロップ）
【ティピカ種】AAAです。初のAAAです。ここの社長さんが実際に「ウガンダ」にテコ入れして頑...
排気ダンパーは何故あるのか？② 答えられる人はいるの？
世界中で、日本のコーヒー焙煎だけ「オカルト」です。ドイツのプロバットで一緒に受講した数...
【焙煎講座】 熊谷市から・・・
講座風景を写真撮り忘れました。今日は何故か、忙しかったですね。開業を目指して確実な前進...
メリタのＡＲOＭＡフィルター
久しぶりに、メリタのフィルターを検証している、以前、これを使ってた時に肉厚で改造の限界...
コーヒー豆がとどく
日々の日記代わりなら記事になる。ここからどう広げて行くのか？日々の風景である。
ニュートラルを追いかける、本物の馬と鹿
当講座では、今、日本だけで流布されている珈琲焙煎の全部がデタラメだと受講者さんの目前で...
「よく頑張った。」結果は受け入れて次に繋ぐ
今日あるカフェのオーナーから電話を頂いて、今月末で閉店する旨を知らせられたが、私は「よ...