Saging at bagoongバナナとバゴーン

おはようございます。　フィリピンでは、サギン（Saging）は、バナナのことです。料理用のサババナナを茹でて、バゴーン（bagoong）をつけて食べます。バゴーンは、魚や小エビを塩漬けにして発酵させた

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2024年7月15日

マンゴーとバゴーン

こんにちは。　フィリピンでは、グリーン・マンゴーを野菜のように食べます。日本で、きゅう...

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2024年6月10日

フィリピン料理ビコール・エクスプレス

こんにちは。　フィリピン料理、ビコール・エクスプレスは、世界の豚肉料理ベスト100で23位に...

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2023年6月1日

フィリピンのグリーン・マンゴー

こんにちは。　フィリピンでは、未完熟のグリーン・マンゴーも当たり前に食べられています。...

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2022年8月15日

浜辺に打ち上げられた大量のオキアミ

おはようございます。　先週、フィリピンに被害を与えた、台風3号（フィリピン名ダンテ）によ...

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2021年6月10日

スパイシーカレー味　焼きそばBAGooooN

午前中の曇り空から午後は雨・・・うだでぇ～げんど、雪がどんどん融けております。昼はご飯...

67人

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2021年3月16日

フィリピンのピナックベットブーケ

おはようございます。　フィリピンでは、バレンタインデーに好きな人に贈り物をする慣習があ...

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2021年2月6日

フィリピンのグリーン・マンゴー

おはようございます。　南国フィリピンでは、南洋のフルーツが安くて美味しいです。フィリピ...

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2020年9月25日

マンゴーの実が付きました

おはようございます。　南国のフィリピンでは、１年中美味しい果物が収穫できます。マンゴー...

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2020年2月27日

フィリピンで飲む、とりあえずの一杯

こんばんは。マニラ首都圏マカティ市のリトル東京でちょっと一杯やりました。とりあえずの一...

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2020年2月20日

バゴーンは何で北陸にしか売ってないんだ、、、

本願寺月光蟲です。バゴーンは昔全国で売ってたのに今は北陸と通販だけ、、何故売ってないん...

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2020年1月25日