９月に発泡スチロールを利用した沖永良部島在来種ニンニクのトウビルを植えました。今年は何故か生育が遅いやっと ここまで成長ヒルアギ(にんにく炒め)が楽しみ❣️因みに、島かまぼ
冬になると、ニンニクの葉と豚肉 島かまぼこ 人参 きくらげなどを炒めた【にんにく炒め】料理が恋しくなりますね...
昭和５０年代初期まで 沖永良部島の大晦日の夜は、葉ニンニクを使った「にんにく炒め」方言...
