＜伝統野菜＞ 高知　葉にんにく

　「葉にんにく-はにんにく」　【生産地】南国市　【特徴】葉にんにくは、にんにくの成長途中に収穫した若い葉の部分で、一見するとニラに似る。旬は冬頃で、春頃になると養分がにんにく芋の部分にまわ...

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2024年2月16日

発泡スチロール栽培の葉にんにく/ヒルアギ

９月に発泡スチロールを利用した沖永良部島在来種ニンニクのトウビルを植えました。今年は何故か生育が遅いやっと　ここまで成長ヒルアギ(にんにく炒め)が楽しみ...

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2023年11月14日

スプラウトにんにく栽培日記　/最終回/２１日目/食べれる大きさに

スプラウトにんにく栽培試験栽培を始めてから２１日目！ひよこが卵🐣から孵化する期間が２１日目ですよね。　本日のにんにくの...

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2022年12月1日

スプラウトにんにく栽培日記 /８日目

１１月１８日(金)にんにく播種から８日目の　発泡スチロールでの我流スプラウトにんにくの様...

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2022年11月18日

スプラウトにんにく栽培に初挑戦/島にんにく/葉にんにく

さて、暫くお休みしていたマイブログ。久々の投稿は、植え付け残りのニンニク種子を使った、...

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2022年11月11日

レバー葉にんにく炒めと牡蠣のチャーハン

ある日突然レバニラが食べたくなりました。って、冷蔵庫を見たら、先日買った葉にんにくがま...

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2022年3月6日

葉にんにくが手に入ったので、本格的な回鍋肉を作ってみました

葉にんにくが手に入りました！千葉の長生（ちょうせい）郡で作っている、長生（ながいき）葉...

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2022年2月25日

かなり簡単なすた丼の作り方【葉にんにく】を使って作る。材料は豚肉と葉にんにくの2つだけ！How to cook the japanese pork rice bowls.

大学が国分寺だったので、学生時代よく食べた。そう、元々すた丼は国分寺の名物だった。多分...

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2021年11月17日

毎週大変。

今週は大変だった、今週も大変だった・・で今週は？大変w12月入りましたね。電話1本でナンコ...

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2019年12月4日

冬きたか。

毎週どうなることかと思いながら。でもやっとすり身が追いついてきました。こうなるとこっち...

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2019年11月20日