あまり聞かない‥‥‥牛肉の酒蒸し。牛肉を日本酒でアサリのように酒蒸しにする場合があり、最終的に本味醂と醤油を絡めるパターンや、すき焼きのように砂糖・醤油でやや薄く味付け、むしろ甘みは味醂だけ...
疲れが溜まって、どうしようもなくお肉を食べたくて焼く場合、ステーキ肉となれば構えてしま...
