鶏つくねの あんかけバーグ

　　　≪鶏つくねの あんかけバーグ≫　　鶏ムネひき肉に豆腐・塩こしょう・片栗粉を 混ぜて丸め、サラダ油で焼く。水・砂糖・醤油で味を 調え、水溶き片栗粉であんを かけ、つくねバーグに か

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2016年7月27日

かぶと鶏ムネひき肉の あんかけ炒め

　　　≪かぶと鶏ムネひき肉の あんかけ炒め≫　　片栗粉と塩こしょうを 混ぜた、鶏ムネひき肉...

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2016年6月13日

ししとうの昆布醤油炒め

　　　≪ししとうの昆布醤油炒め≫　　　　長い間ししとうの相棒は ちりめんじゃこだったんだけ...

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2016年6月8日

ゴーヤと にんじんの胡麻味噌炒め

　　≪ゴーヤと にんじんの胡麻味噌炒め≫ゴーヤと にんじんの薄切りを ごま油で炒め、味噌、...

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2016年5月6日

ししとうの キムチ炒め

　　　≪ししとうの キムチ炒め≫　　縦半分に切って種を 取り、ごま油で炒めて、細めに切った...

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2016年4月28日

ゴーヤと干し椎茸の佃煮

　　≪ゴーヤと干し椎茸の佃煮≫　　ゴーヤは縦半分に切って種を 取り、薄く切る。干し椎茸は ...

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2016年4月4日

鶏皮の甘辛炒め

　　　　　≪鶏皮の甘辛炒め≫　　鶏皮を フライパンで カリカリに なるまで、キッチンペーパー...

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2016年3月2日

かぶと鶏ひき肉の あんかけ

　≪かぶと鶏ひき肉の あんかけ≫かぶと鶏ムネひき肉を ごま油で炒め、酒、みりん、水、鶏がら...

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2016年1月2日

鶏ムネ肉の チリケチャ炒め

　　　≪鶏ムネ肉の チリケチャ炒め≫　　鶏ムネ肉は食べやすい大きさに切って、片栗粉を まぶ...

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2015年11月6日

ししとうと あみの炒めもの

　　　≪南木曽産ししとうと あみの炒めもの≫　　　　　ごま油で炒め、味付けは白だし。シンプ...

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2015年10月21日

大根葉と あみ炒め

　　≪大根葉と あみ炒め≫　　ごま油で炒めて白だしで味付け、それだけで十分 美味しい！酒の...

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2015年10月8日