gooブログ（goo blog） | ハッシュタグ-フランスパン修行

#フランスパン修行新着一覧

オンラインレッスンとフランスパン修行

レーコさんのオンラインレッスンはソフトフランス久しぶりに作ったー、めっちゃ美味しいレーズンいれたものにクリームチーズと砂糖で甘いフィリングをつくって1口サイズのおやつに。職場の冷蔵庫におい...

色づきもボリュームもガスでよく焼けてます。とコメントいただいた。久しぶりのヌーベルバー...

ガス焼きで２斤型かぶせたプレーンかなりよいかんじ。クープは引き直し多くて残念だったたけど軽く焼けた。娘用の胡桃レーズン芯2回作った。フィリングがさらにはいるし、生地成形の...

いつもの図だけどガス焼き被せて焼きたいけどちょうど良き大きさなく2斤型を利用手前明らかにクープがよきー...

生地にくるみを一緒に練りこんだので。生地のイロが好き。東芝石窯焼きガス焼きはスチーム工...

今朝もカンパーニュとフランスパン粉はヌーベルバーグと10％石臼キタノカオリ全粒粉焼減率21％強5本ク...