#ルヴァン種 新着一覧
100%ライ麦パンでおうちカフェランチ♬.*ﾟ
先日、フロッケンセザムというライ麦パンを焼きましたが、今回は更にライ麦感強い、100%ライ麦パンを焼いてみました。 ずっしり重くて正直、美味しくないだろう、と思い
バタール♡
「メゾンカイザーのパンレシピ」よりバタール焼きました♡形は、クッペ？と思うのですが、バタ...
ルヴァン種のかけつぎ♡
ルヴァン種のかけつぎ、頑張ってます。 今のところ3日に1度のペースでかけ継いでいます。 室温放置の時...
ルイスリンプ♡と…長男のその後
久しぶりにルイスリンプ焼きました♫ルヴァン種を使って、レーズンも入れました。ルイスリンプはフィンランドのパンで、ルイスはライ麦リンプは紐 のことだそうです。...
高加水パンのロデブレッスンでした〜
ルヴァン種と酒種を掛け合わせたパンドロデブ。ほのかな酸味が美味しいもちもちのパン。この...
ルヴァン種でバナナブレッド♡
ルヴァン種作り一回目の時に大量にあまったルヴァン種。消費できるレシピを探していたらありました。...
島のパン屋さん・・・瀬戸内海に浮かぶ能美島にある「しまのぱんSOUDA！」民家で造る自然酵母のルヴァン種
面白い店に行ってきました。広島市から車で１時間。瀬戸内海に浮かぶ能美島にある島のパン屋...
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