#塩引き鮭 新着一覧
越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場 ２日目
塩引き道場師範活動の昨日から引き続き２日目です。本日の受講者は４名と少なかったのですが、その分丁寧に教えることができました。通常は、３工程くらいに分けて塩引きを作るのですが、なんと
年末販売用の塩引き鮭を仕込みました
鮭シーズンに入りましたね。この時期は、毎年恒例で年末販売用の越後村上三ノ丸流の塩引き鮭...
青春18きっぷで新潟へ（7）村上町屋めぐり「きっかわ」から
「きっかわ」の前で記念写真を撮りました。な～んてブログに載せてみたい(笑)大人の休日倶楽...
イヨボヤ未来プロジェクト
イヨボヤ未来プロジェクトメンバーによるニジマスを使った塩引きを作成しました。この取り組...
越後村上三ノ丸鮭塩引き道場 その2 『仕上げ加工フリープラン』
令和6年度越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場の予約が始まります！同じような内容ですが、仕上げ加...
越後村上三ノ丸鮭塩引き道場 その１ 『仕上げ加工お任せプラン』
令和6年度越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場の予約が始まります！ 仕上げ加工お任せプラン期間10/4~10/15 11/2～11/...
今日のお昼
今日のお昼は、「海鮮一鰭」さんの「うおや塩引き膳」をいただきました。今、住んでいる家に...
歴史・鮭グルメ・フォトジェニックな街並み☆村上への旅
２０２３年７月中旬、所属しているボランティアガイド団体「おしょうしなガイドの会」の研修...
村上市をうろうろ
静雲荘さんチェックアウト時、1000円(500円×2枚)の村上市観光割引クーポンなるものを1人1枚い...
塩引き鮭と漆で有名な村上物産展です❗
塩引き鮭と漆で有名な村上物産展を開催中（大宮駅） こんにちわ、ここはJR大宮駅西口入口前で開催されています村上展です。村上の名...
新潟県村上の鮭
もう10年くらい続く父の新潟鮭旅行。塩引き鮭を買いに運転好きの父の後輩と朝早くから出かけ...