#山西牧場生ハム原木 新着一覧
大洗初競り
今日が地元の初水揚げ、1月は底引き漁しか出来ないので舟数も少なく小魚中心になります、そんな時こそレア物もチラホラ、有るとか？無いとか？お楽しみに❗️本日鮟鱇の
時化後
那珂湊活け天然トラフグ、ちょいキズですが、数日後からご提供します、年内は少人数であれば...
地物寒平目
美味しくなって来ました、けど兎に角不漁で品薄、なので浜値も偉いこっちゃです、上物なら直...
平日人気のおまかせランチ
平日のお昼に少人数のランチ会がここの所ご予約多数いただいております、店主調理配膳完全ワ...
今朝の水戸公設市場
人がいません、12月ですが、マンボー掛かっている時より静かです、ウチのお店もですが、、、
出来上がり。
去年は炊かなかったので二年ぶり、ウチは御節はやりませんが修行時代を思い出す煮方仕事です、是非若手の板前さんもガス代高いけれどチャレンジしてみて下さいね...
子持ち鮎
甘露煮にしようと思いますが、鮎の値段よりガス代が係りそうで複雑です、そういう時代です、生き残れるのか俺...
今日のおまかせランチ
箱入り前菜、その他お刺身、煮物、今日はカサゴの小鍋仕立て、ごはん、味噌汁、デザート、食...
雪解け生ハム
追加の一品で人気の雪解け生ハム、ネクスト到着しました、これからの季節燗酒に合わせるとベスト、もちろん冷酒やワインにも、コースのアフターにいかがでしょうか、ご予約お待ちしております‼...
秋の酒と原木
大洗スタンダード