美食の秋２０２４～戻りカツオ

イワシを追い求めて北上してきたカツオも十分にエサを取り脂が乗って南に帰る。その戻りカツオを薬味をきかした和風サラダ仕立てでいただく。そこに、日本酒やワインを合わせる。夏の終わりから初秋な...

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2024年10月3日

スポーツの日の戻りカツオ

カツオは、冬にフィリピン沖で産まれ、黒潮に乗って北海道沖の親潮を目指して泳ぎ続ける。親...

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2023年10月9日

戻りカツオとルッコラ、ディル

曇、10度、68％　魚屋のおじさんが「戻りカツオが脂がのって美味しいよ。」と店先で大声を張...

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2021年12月16日

誤解しやすいリサイクルマーク・🔥・紙表示、知っていますか？出来ないリサイクル＆男の料理

recycling♺マーク食品包装によく目に付きますよね～・・でもよく見ると、中にはリサイクル出...

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2021年10月21日

魚の物語～戻りカツオ

イワシを追い求めて北上するカツオも十分にエサを取り脂が乗ると南へと帰る。今日のクアトロ...

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2021年9月12日

昨日のランチは明神町のけいの家さんで特別メニューをいただきました。

昨日のランチは明神町のけいの家さんで特別ランチを。。。 | 株式会社Room's Barおはようございます、売買担当の濱口です。9/9朝のブログアップしました...

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2020年9月9日