#昭和食品 新着一覧
鮭は「赤身？」それとも「白身？」
築地 鮭の店『昭和食品』のしゃけこです！今回は、「鮭は『赤身魚』なのか『白身魚』なのかという疑問にお答えします！◇鮭って赤身なの？白身なの？『鮭って、赤身の魚なのかな？それとも白身の魚なの...
サステナアワード2024
築地 鮭の店 昭和食品のしゃけこです！今回は昨年当店が参加した「サステナアワード2024」に...
「ぼだっこ」って何？
「『ぼだっこ』ありますか？」たまに店頭に買いに来たお客さまからそう聞かれることがありま...
しもつかれ
「しもつかれ」をご存知ですか？栃木県を中心とした北関東で、「節分」や「初午」の時期に食...
築地冬まつり！
ここ築地場外市場では本日２３日(木)から25日（土）まで、「築地冬まつり」が行われます！各...
しょーびき餅
今回は「しょーびき餅」のご紹介です！「しょーびき餅」とは茨城県の県央・県西地域で食べら...
『年取り魚』には『鮭』
いよいよ今年も残りわずかとなりました！ここ築地では年末の買い出しのお客様で、夜明け前か...
時鮭の美味しさのひみつ！
こんにちは！築地鮭の店 昭和食品です！今回は、時鮭（トキシラズ）が塩鮭の最高峰といわれ...
お中元の季節！
おはようございます。築地鮭の店 昭和食品です！時鮭・紅鮭・秋鮭・塩引き鮭・超辛口紅鮭など...
When I’m Sixty-Four PART2 そばとうどん【食いもの】
僕が蕎麦を食うようになったのは、確か長崎に戻ってタウン情報誌の編集部に入ってから。長崎...
When I’m Sixty-Four PART2 博多の麺はもはやうどんだけ？【食いもの】
博多（福岡）ラーメンも「安くて旨い」のは過去の話になって、いまや相場は800円前後。小麦の...