世界人口の半数以上がビタミンやミネラルなどの微量栄養素が不足しているとする新しい研究が発表されました。『ランセット・グローバル・ヘルス』誌に掲載されたこの研究によると、世界の99.3％の人々...
・リジンLysine りじん 1889年に牛乳のカゼインより発見した苦味のある塩基性アミノ酸で...
・ナイアシンNiacin ないあしん 1937年エルビエムElvehjemらによってペラグラに有効な成...
