・リジンLysine りじん 1889年に牛乳のカゼインより発見した苦味のある塩基性アミノ酸で、タンパク質の分解で生じたギリシャ語で解く、離すlysisの意味から命名している。リシンともいい必須アミ
・ナイアシンNiacin ないあしん 1937年エルビエムElvehjemらによってペラグラに有効な成...