海鞘（ホヤ）マボヤ・アカホヤ

海鞘（ホヤ）マボヤ・アカホヤ【語源】ホヤの古名は宿り木を意味します。「ほよ」海の岩に密着する様子が他の木の宿る木の根に似ているからと言われています。また、ホヤの形がランプの「火屋（ほや）...

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2024年9月11日

海鞘（ホヤ）マボヤ・アカホヤ

海鞘（ホヤ）マボヤ・アカホヤ【語源】ホヤの古名は宿り木を意味します。「ほよ」海の岩に密...

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2023年8月27日

先週買足した焼酎

広島ブログ　ランキングに参加していますので、１日１回ポッチンの応援よろしくお願いします。 摂...

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2022年8月24日

ホヤ（海鞘、老海鼠）のきゅうり酢

近所のスーパーで刺身用のホヤが売られていたと奥さんが買ってきてくれて、ホヤ（海鞘、老海...

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2022年7月9日

みやて蔵ビール「ホヤール」/ "Sea squirt" ale

先日の「トマトエール」と同じく興味本位で攻めました！あの「ホヤ貝」を用いたビールその名...

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2021年12月1日

いいコノシロが売ってたので、海鮮丼。あと良い海鞘があったので海鞘酢とお刺身

ある日、近所のスーパーでコノシロが売っていまして、じゃあこのコノシロの酢〆でも作ろうか...

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2021年7月14日

ホヤ（海鞘、老海鼠）のきゅうり酢

昨日のblogで、とある鮮魚店で「生しらす」を購入しビールのつまみとして食べましたと記しま...

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2020年9月20日

鰯・海鞘・Cresson・叉焼

 この日はデパ地下に寄り鰯（イワシ）と海鞘（ほや）を買いましたがスーパーでは見かけないほど新鮮で腸も食べられるという大きな鰯と四年間じっくり育てたという四年ものの

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2020年9月9日

ホヤ（海鞘、老海鼠）のきゅうり酢

地元のスーパーで今年もまたホヤが販売されていたようで、夕飯にホヤ（海鞘、老海鼠）のきゅ...

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2020年4月21日