三日目のお雑煮は、白味噌でコックリと！蒸し煮の鮑ラスト、京人参、蕪とシンプルに仕上げて、独特の風味を楽しみました。［作る］1)昆布出汁をしっかりひく。2)京人参はお日様を模して輪切りに。蕪は...
■煮餅に蟹といくらおろし載っけNHKの正月番組で、祇園の浜作さんのお節や、白味噌雑煮の仕事...
