おせち料理の仕込み＊鮭の塩麹づけ

・＊～＊・今回のおせち用の鮭は、塩麹に漬けた元旦まで？5日？それだけあれば美味しく漬かっていると思う、たぶん★使ったのは2月に仕込んだもの生鮭に、いきなりまぶしたから水気がでると思う

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2024年12月27日

夏メニューと冬メニュー

　母のお風呂のヘルパーさんがお帰りになった後、横になると急に体が重くなりました。このと...

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2020年9月23日

リハビリの先生、ありがたや！

　母は、週に３回、リハビリに作業療法士さんなどに来てもらっています。１回４０分のリハビ...

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2020年9月9日

野菜を食べる

　曇り空の気候のせいもあるのか、それとも昨夜の酒のせいなのか（たぶんそれ（笑））、今日...

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2020年7月23日

今日は飲んでます♪

　午後は、妻と一緒にトウモロコシやオクラの株を起こして支柱を立て、トマトやナスの世話を...

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2020年7月8日