浜松万葉の森公園で、万葉時代の食を味わう会があり参加した。真菰(マコモ)料理が賞味できるとあって、迷うことなく1ヶ月前に申し込んであった。かつて一回だけ食べたことのあるマコモ(マコモダケ)...
・真菰・菰Manchurian wild rice,Indian rice まこも イネ科、 熱帯アジア原産。種子が...