#Soba 新着一覧
年越しそば / New Year's Eve 2024
早いもので2024年の最終日ですね！！皆様、どのような1年をお過ごしになりましたか？？・・・僕は年齢も含めて節目を迎え、生き方を見直す1年となりました。昨夜は、ノートを開いて
【定点観測①】かまくら＠釧路 / "Kamakura" in Kushiro vol:3
釧路に帰省したただけんが真っ先に伺うのは・・・"かまくら"@鳥取大通・石臼挽き蕎麦のクオリ...
【編集】 長いも千切りそば / Japanese yam SOBA
日本橋での取材の帰り道、冷たい蕎麦が恋しくなり、最寄りのそばよしへ♪「ひやかけ」の"つゆ"...
【そば】続・かまくら＠釧路 / "Kamakura" in Kushiro vol:2
釧路が誇るとーっても素敵な蕎麦屋さん「かまくら」＠鳥取大通へ!!入店条件が厳しいため、丸...
そばよし名物「生のりそば」③ / Raw seaweed soba vol:3
おー！！先週の日曜日、日本橋「そばよし」さんのX(=旧・ツイッター)にて、"生のりそば"復活★...
史上最高 / GOAT
今日も今日とて「生のリそば」を求めて日本橋そばよしへ！※先日は、どうしても日中に 訪れる...
最強のトッピング / Deluxe "raw seaweed soba"
2月14日以来、そばよしの季節限定スペシャリテ「生のりそば」皆勤賞のただけんです☆どのくら...
生のりそば＠そばよし 2024 / Raw seaweed soba
さぁ、今年も始まりました！そばよしの「生のりそば」★昨年からの海苔の歴史的な不漁を受けて...
蕎麦をめぐる冒険 / One of the best SOBA
日本一とも称される蕎麦を求め、電車でgo!!この写真で何駅かわかる方、立派な鉄ちゃんです！...
【札幌駅】蕎麦紀行 / Sobakikou @Sapporo
ガガーン！！日本一大好きな味噌ラーメン屋さん「円山 嬉」に（またしても！苦笑）振られた僕...
続・生のりそば＠そばよし / Raw seaweed soba vol:2
旨かったなぁ！そばよし＠神谷町店でいただいた「生のりそば＆かきあげ」の贅沢セット♪アレ？...