日本橋での取材の帰り道、
冷たい蕎麦が恋しくなり、
最寄りのそばよしへ♪
「ひやかけ」の"つゆ"は、
鰹節問屋ならではの、
素敵なクオリティなのですが、
肝心の"蕎麦(=麺)"は、
つゆとは一変、産地非公開で
立ち食い蕎麦のクオリティにつき、
夏メニューの
"長いも極細千切り"(青森産)を
トッピングしましょう♪
かけそば410円に対して
長いものトッピングが+270円。
（かなり強気!!）
【実食】
デフォルトの「つゆ」少なっ!! 苦笑
※お店として、「ひやかけ」では、
少な目のつゆを
推奨されているのですが、
さすがに、（水分をもっていかれる）
長いもトッピングの時に
ケチらなくても。苦笑
なお、お願いすると、
冷蔵庫からペット容器を取り出し、
なみなみと注いで下さいます☆
【そばよしの魅力】
改めて、日本橋そばよしで
（トータルクオリティで判断する）
食べるべき１杯は、
年明けからの
（最も手間暇かかると公言なさる）
「けんちんそば」700円、
と、
初春の
「生のり蕎麦」(570円)
の、２品かな～♪
・・・どうしても気になってしまう
蕎麦の凡庸さを補ってくれる
個性の強い逸品たちです★
以上、都心のど真ん中
日本橋の名店「そばよし」さんの
夏季限定「長いもそば」でした!!
【散歩】
茅場町へ向かって歩いていると、
賑やかなお祭りムード！
よく見ると、
交通整備するハズの警察官たちが
我が物顔で歩道を占領w
こーゆー警察官に
「あ、失礼！！」と体当たりを
決行してみたいものの、
「公務施行妨害で逮捕するゾ!!」
とかナントカ言い出すんだろナァ。
（笑）
・・・一度でいいから
「この人は凄い!!」と、
尊敬できるような警察の方に
出会ってみたいものデス。苦笑
#日本橋グルメ #そばよし
#蕎麦 #そば #無化調
#soba #noMSG
#Nihonbashi #SOBAYOSHI
#washoku
冷たい蕎麦が恋しくなり、
最寄りのそばよしへ♪
「ひやかけ」の"つゆ"は、
鰹節問屋ならではの、
素敵なクオリティなのですが、
肝心の"蕎麦(=麺)"は、
つゆとは一変、産地非公開で
立ち食い蕎麦のクオリティにつき、
夏メニューの
"長いも極細千切り"(青森産)を
トッピングしましょう♪
かけそば410円に対して
長いものトッピングが+270円。
（かなり強気!!）
【実食】
デフォルトの「つゆ」少なっ!! 苦笑
※お店として、「ひやかけ」では、
少な目のつゆを
推奨されているのですが、
さすがに、（水分をもっていかれる）
長いもトッピングの時に
ケチらなくても。苦笑
なお、お願いすると、
冷蔵庫からペット容器を取り出し、
なみなみと注いで下さいます☆
【そばよしの魅力】
改めて、日本橋そばよしで
（トータルクオリティで判断する）
食べるべき１杯は、
年明けからの
（最も手間暇かかると公言なさる）
「けんちんそば」700円、
と、
初春の
「生のり蕎麦」(570円)
の、２品かな～♪
・・・どうしても気になってしまう
蕎麦の凡庸さを補ってくれる
個性の強い逸品たちです★
以上、都心のど真ん中
日本橋の名店「そばよし」さんの
夏季限定「長いもそば」でした!!
【散歩】
茅場町へ向かって歩いていると、
賑やかなお祭りムード！
よく見ると、
交通整備するハズの警察官たちが
我が物顔で歩道を占領w
こーゆー警察官に
「あ、失礼！！」と体当たりを
決行してみたいものの、
「公務施行妨害で逮捕するゾ!!」
とかナントカ言い出すんだろナァ。
（笑）
・・・一度でいいから
「この人は凄い!!」と、
尊敬できるような警察の方に
出会ってみたいものデス。苦笑
#日本橋グルメ #そばよし
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#soba #noMSG
#Nihonbashi #SOBAYOSHI
#washoku
