あの子

私が休みだった土曜日は１０ヵ月が天ぷら係だった模様。昨日の日曜に私が天ぷら係に入ったら前日に解凍して準備してくれたエビ天の数が半端なかった。通常２０尾あれば足りるところを４０尾解凍していた。

冷凍解凍したエビは３日目で使い切らねばならず、４０尾に足して更にその前日に解凍してあったエビ天を合わせると６０尾もあり、売れないけど作らないと賞味期限が来てしまう状況だった。
エビ天は天ぷらコーナーの花形に見えそうですが、実際はそんなに人気がなく売れ残り率が高い、売り切ってもその日は追加を作らない方がロスにならないのですが、そんな事気にしていたら捨てる羽目になるので売れてないけど追加を作るしかなかった。

今日はエミさんが天ぷら担当なので昨日の段階で「天ぷらが異常に残ってるから今日は解凍しないでね」と言ったら
「またあの子やっちゃたね～」という。エミさんは私より１つ上の５７歳、１０ヵ月は私と同じ年の５６歳、１歳でも年下だと「あの子」というのだ(笑)

今日は平日でエビ天をいっぱい作っても売れ残るだろうけど、エビ天祭りをするしかなさそうだ。