悲報

翌日の朝一番に使うお弁当の材料とか月間おすすめ商品など冷凍庫にある材料を集めてカゴに入れて準備してます。一式を台車に載せたまま冷凍庫に準備するのも大切な仕事の一部です。

冷凍庫も時々整理してるのに、見慣れない箱を発見し、中身を見ると桜のシーズンに販売していた桜餅が出て来た。開けると桜餅に必要な桜の葉もないので販売は出来ない。がーん・・・棚から滑り落ちたのか、まったく気が付かず販売終了して１カ月も経っている。
４月上旬に販売していて、発見は５月２２日だった。桜餅の入荷数と販売数に、和菓子は売れ残る事はないので、値引きした数が出ると思うけど、あいだにあった惣菜部の棚卸しをすり抜けている。どういう事？棚卸しの正確さは低いのかなあ。。。

販売できなかった桜餅は食堂へ渡しました。