経験することで気づくこと

お昼に来ていただいたお客さまから、夜のメニュ－について聞かれることがあるので　
ハガキサイズのカ－ドにメニュ－等の情報を書いてお渡しするようにしました。　
ホ－ムペ－ジに掲載しているので 必要ないんじゃね!? と思っていたけど　　　
チラシやカ－ドといったアナログな情報の需要があることを
日々の営業を通じて肌で感じているところです。　　

ネットでの情報発信が全てと思っていたけど　
ネットだけでは補完しきれないということなんだと思います････　
こういうのって、ノウハウ本に書いてあったとしてもピンと来ないもので、　
自分で経験して初めて 「･･･そういうことなんだ」 と気づいたりするものなんだよね。

　



ということで、あまりお金は掛けられないけど、時間は掛けられるので　
こんなの作ってお渡しするようにしました－　

【後記】 日曜日、今日も雨ですね　＿|￣|〇　
自転車乗りにとっては怨めしい天候が続いています　
こういう日はお家でゆっくりされる方も多いかな　　　
そろそろ 11：00 、雨だし、台風も近づいているし、それでも元気に開店するのだ－
それでは皆さま、良い日曜日をお過ごし下さい ^^

cafe ura_hoto
自転車日記

長瀞産キウイフルーツ

自然の恵み（5）　長瀞産キウイフル－ツ

えっと、10月下旬から長瀞産キウイフル－ツが ura_hoto に直送されることになっています。　
生産者さんのご厚意により格安で仕入れることができることになりましたので　　
11月からのメニュ－に、このキウイを使ったスイ－ツを一品 加えようと思います。

そろそろ収穫時期が近づいて来たので、さっき どんな感じか見に行ってきて　
試食用に10個ほどもらって来ました。



ちなみに見た目が悪いということで、市場には出回らない四角い形をしたキウイ（写真 右）は　
枝の根本、いわゆる幹に一番近い所に生るキウイで、栄養と水分が凝縮されて旨いんだって^^　


楽しみだ～　

野菜

自然の恵み（4）　野菜

野菜をいただくことが結構あって、好き嫌いのない私たちにとっては 凄～く 嬉しいのだ。　　
野菜は腹いっぱい食べても罪悪感がないから良いですね。　　
いつも頂いてばかりで、お返しができずに心苦しいのですが　
自然の恵みに感謝! といいますか、皆さんのご厚意に感謝!! する毎日です。

*空芯菜とかゴ－ヤとか!!　


*お隣の畑の朝摘みの野菜!!　


*ご近所さんが作られている味丸大根!!　


*群馬の知り合いからはジャガイモを!! これでニョッキを作ります　


皆さま、あざ－－－す

木・金・土・日 ず－－－と、雨

年間260万人の観光客が訪れる長瀞なんですけどね、さすがに閑散としていました。　　
というか出歩いている人はいませんね ^^;;

　
　
　
　
　

木～日曜日、ura_hoto の営業日は全て雨、しかも 台風21号 列島横断 ^^;;　
こういう時は、自然の摂理と受け入れて、営業をするしか術がないのですが　　
予約のお客さまや、足下が悪い中を来店して下さるお客様もいたりして　
雨の日もまんざら悪い事ばかりではないのかな ^^

そして嬉しい出来事がもうひとつ ･･･　
悪天候の中、千葉から知人が奥さまと一緒に ura_hoto を訪ねて下さいました。　
夜は長瀞の長生館に宿泊され、翌日は雨の長瀞を散策して楽しまれてお帰りになりました。　
ほんとは車で観光のお手伝いをしたかったんですけどね、営業日だったので、ごめんなさい。

･････ 8年前。　
メ－カ－と商社、立場が違いましたが、2年ほど一緒に仕事をさせていただく機会があり、　
いろいろ教えていただいたり、助けていただいたりと、時には上司、時には兄の様な存在でもありました。　
以来 仕事上のお付き合いがなくなった今でもプライベ－トで食事に行くなど仲良くしてもらっていて
人生の先輩でもあり、年上の友達でもあり。



雨、それも凄い雨、台風も来ちゃってたし、それなのに･･･ あざ－－－す ^^　
帰りは長瀞駅までお見送りさせていただきました。　

長瀞は雨だけど ura_hoto には アオゾラ が来ました ^^

先週末から、ず－－－と、雨が続いていますね ＿|￣|〇 　
そろそろ青空が恋しいぞ!! と、思っていたところに、「拝啓」で始まり、「かしこ」で終わる、
そんなお手紙が添えられた アオゾラ が ura_hoto に来たんよ （^^　
差出主はフェレットさんご夫妻 （アオゾラペダル） で、自転車を通じて仲良くなった石川県在住の友です。



ura_hoto の雰囲気に合うようにと、いろいろ探してくれたに違いありません。　
そのお気持ちを考えると涙がでてくるんです ･････ 歳のせいだけじゃないよ、きっと。　
新たな人生を歩むことになり、迷いや不安が無かった訳ではないんだよね　
でも、こうしてエ－ルをいただく度に、その迷いや不安が少しずつ薄らいでいくんです。　
悪天候が続いていて、今週末は台風が日本列島を横断するとの予報もあります、　
でもね、ura_hoto の店内は アオゾラ に満たされているのだ ^^

　客席から見ても時計 ^^


　厨房から見ても時計 ^^




みなさまから頂いた生花は可能な限りドライフラワ－にして　
こんな感じに飾らせていただいています。　
そしてフェレットさんからいただいた自転車の時計はこんな感じに ･･･　
応援して下さる方々の期待を裏切らない様に､真面目に､そして謙虚に「日々精進」して参ります。

*「日々精進～オレの自転車日記」は「アオゾラペダル」の前身のブログで、
フェレットさんの自転車に関するサクセススト－リ－が活字で浮かび上がる長編ブログです。

　

プロセッコもありがと～　いつの日か、一緒に飲もうね ^^