巷で噂の焼き芋を頂きました。

先日、茨城県に住む deburin 方の親戚家族が遊びに来ました。
前回あった時には中学生だった姉妹、今は社会人となり素敵な女性になっていました。
時が経つのは早いですね、恐ろしいわ ^^;;

お土産をたくさんいただいてしまいました。
その中に黒の包装紙に包まれた神々しい箱が ･････






噂の「かいつかの焼き芋」だ ^^



営業時間を終えてからいただきました-　
甘くて、ねっとりして、噂通りの極上焼き芋でした ^^

あざ－す　　┏〇)) ペコリ

こういうこともあるんだなと。

きりがないので、書こうか、書くまいか迷ったけど、嬉しかったのでやっぱり書きます ^^　
先週はたくさんの自転車乗りの方に来店いただき、ありがとうございました。　
その中に akioさん と こっつさん のお姿があり、びっくりしました。

akioさんとは以前からブログ友達で、尚且つご近所さん。　
この日はura_hoto目的で長瀞まで来てくれたとのことで、あざ－す♪


僕がちゃんと見張っています!!


ちょうど他のお客さまがお帰りになられたので、その隙に･･･。


お気をつけて－

akioさんのブログです → 晴れた休日は自転車に乗って！




akioさんが帰られてから少し経ってからだから、14時30分ぐらいだったかな。　
こっつさんがお友達のあっつ-さんと登場-　
たまに 自転車日記 にコメントを下さったりしていて、きれいな文章を書く人だな-　
なんて思っていましたが、こっつさんに関しては、自転車に乗っていること以外の情報を　
持ちあわせていなかったので 「こっつです」 と名乗っていだいて 「お～」 と。
　

僕が見張っています!!

この日は東京湾一周を一緒に成し遂げたという盟友のあっつ-さんと東京から自走で来られました。　
山伏峠で心が折れ掛かったけど、ura_hotoを目指して頑張って走りましたと、偉いぞ ^^　
びっくりしたことがもうひとつ、こっつさんのお住まいと僕の自宅は2kmも離れていないという超ご近所さんでした。　
閉店時間を過ぎても話は尽きなくて、彼らが店を後にするころには周囲が暗くなりはじめていました。


ちょうど最後のお客さまがお帰りになる様子だったので、その隙に･･･。


お気をつけて－

同じ日に地元のご近所さんが訪ねて下さるなんて、こういうこともあるんですね。

PS:こっつ＆あっつ-さん、顔の部分をマスク処理して縮小写真で掲載させていただきましたが
不都合があれば連絡して下さい。

同期三姉妹

料理に携わる仕事がしたいと、互いに同じ夢を追って机を並べた3人の女性。　
日中は仕事、夜は学校、両立するのは大変だったと思いますが　
その甲斐あって、今は皆さん、それぞれの道で料理に関わる仕事に就いています。　
彼女たちの様に、1度 社会に出てから料理の道を目指す方も多いみたいで　
特に夜間部は20代－50代まで、生徒の年齢層が幅広いとか。
同期3姉妹、先日、ura_hoto に遊びに来てくれました時の模様です。　
deburin が一番お姉さんですね。　







調理師免許を持っていなくても飲食の仕事に就くことは出来ますが　
deburin の場合は、調理師免許を取得することが目的だったわけではなくて、　
会社員時代とは全く違う道を歩むことを選択した時、年齢の事も含めて料理人として修行をする前に　
栄養学や衛生法規、歴史といった料理に関する基礎を学術的な側面から学びたかったらしく　
結果として調理師免許の資格が付いてきた感じらしいです。　
そこから12年の修業期間を経ての夢の実現、見上げた根性 !　
ちょっとやそっとのことでは動じない点ではど根性 !! と言ってもいいでしょうね。　
我が妻ながら大したものです。


#長瀞 カフェ ura_hoto（うらほと）

やっぱり紙媒体は好いね

先日、enozoさんとぴぃすけさんが 秩父長瀞の紅葉巡り の途中で ura_hoto に立ち寄って下さいました。　
再訪していただけて嬉しいです。

地図デザイナ－というご職業柄、携わったお仕事の書籍を重複して所有してしまうこともあるそうで　
よかったらどうぞと、自転車誌を差し入れしていただきました、ありがとうございます　┏〇)) ペコリ　
最近この手の雑誌を買っていなかったので、私たちにとっては新鮮 且つ 刺激物満載♪　　
やっぱり紙媒体はいいですね、たまには本屋に足を運ばねば。


*風が強い日でした


*3ショット　potereは影だけど

ということで一息ついたところで頁をめくるわけですが、この喫茶店、静かでいいな－　
と思ったら、自分の店でした ^^;;　
紙媒体にはネットと違う良さが、喫茶店にはファミレスと違った良さがあるかと思います。


*喫茶 ura_hoto


おしまい

長瀞　カフェ　ura_hoto（うらほと）

夜の散策 宝登山神社とura_hotoのライトアップ

どうしても店内で過ごすことが多くなるので、時間を作って外に出るようにしています。　
朝は、移動、仕入、仕込に費やす時間が必然的に多くなるので、時間帯としては夕方か、　
営業を終えた夜になってしまうけど、それはそれで良い事もあって、この時期のライトアップは独占状態-♪　
観光客もちらほら残っていますが、数えられる程です。

















以上、宝登山神社のライトアップでした
　
しか－－－－－し、長瀞 ura_hoto（うらほと）　のライトアップも負けておりません



#長瀞#カフェ#ura_hoto（うらほと）