自転車雑誌のバックナンバーと最新号を頂きました（嬉）

先週の日曜日は久しぶりに雨の営業となりました。　
午前中は曇天、13時頃から本降り。　
さすがにロディ－やライダ－のお客さまは来ませんでしたが　　
午前中に宝登山を楽しまれてきたハイカ－や　
近郊からのお客さまに来ていただけたお陰で、楽しい営業日となりやした。　　
ura_hotoは観光客の依存率が少ないので、天候による集客影響は然程ないんです。　
言い換えると、人気も知名度も然程 無いってことなんだけど　^^；



まぁそんなことはどうでもよくて　
この日は enozoさん と ぴぃすけさん が、「峠」に関する取材のお仕事を終えてから　
自転車雑誌のバックナンバ－と最新号を持って ura_hoto に立ち寄って下さいました。　
クリエイティブな仕事は一見華やかに見えるけど　
こうした地道な取材や調査の上に成り立っているのだと改めて感銘した次第です。

雑誌は、お心遣いに感謝しながら、あざ－－－す、ということで　
遠慮なくいただいて、こんな感じで ura_hoto書庫 へ置きました。



雨の日は食事より喫茶メニュ－を楽しまれていかれるお客さまが多い傾向にあります。
これは、わたくしpotereが趣味でまとめている ura_hoto なんでも統計デ－タ.xls が
指し示す値なので間違いありません。
何故か!? いくつか推察できる要因があるものの、定かではありませんので
特筆することは控えますが、カフェを銘打っている当店としましては嬉しい傾向でありまして
春・夏に向けて喫茶メニュ－のさらなる充実を図りたいなと。

potere

彩ura_hoto

GW～! といっても、ura_hoto は観光メインストリ－トにあるわけではないので　
繁盛店の行列の光景とは無縁の店なんですけど、それでもやっぱりGWなのかな。　 　
観光でこられた方が散策途中に偶然 ura_hoto をみつけてくれ、寄って下さったり　
他県から食事目的で来られたお客さまがいたりと、それなりにGWの雰囲気を肌で感じながらの営業でした。　
明日のこどもの日も、明後日の日曜日も、お天気が良いみたいです。　
長瀞に限らず、どこかへお出掛けを予定されている方は、どうぞお気をつけて!
楽しんでくださいね－



さて、只今 ura_hoto はご近所さまの広－い庭に咲いたジャ－マンアイリスで彩られています。　　　
ホント 艶やか という言葉がピッタリの花でして　　
花のことは詳しくないけど、そんな私でも見惚れる美しさ!ですわ。

ura_hoto（うらほと）の四季

potere

筍

自然の恵み（11）　筍 あざ－す　

いや－　テンション上がるわ　この筍　
ご近所さまの敷地で収穫された正真正銘の長瀞産、しかも ura_hoto 20m圏内産。　
米と唐辛子を入れたずん胴鍋で下茹（アク抜き）すること何時間だ !?　
deburinがやったからわからんけど、手間暇が掛かる所が、なんとも情緒があっていいですな。　









一番旨味のある部位をつまみ喰い。　筍 旨－い!
頂いた筍は全て自分たちの胃袋に収めました、あざ－す !

関連して筍を使ったura_hotoメニュ－を紹介させていただきま－す。　
お客さまには仕入れた筍をこんな感じで調理して食べていただいています。　
ちなみにコチラは夜のBメニュ－の一皿で 採野菜と塩麹豚のミルフィ－ル仕立て です。



カフェなのに、こんなの作っていいのかな･･･　と、自問自答をすることもありますが　
ジャンルを問わず好きなメニュ－を作れるのがカフェの利点なのだ。

･･･ 夜の営業は予約制だから食べたい人は予約してね。

potere

ジャマーンアイリスが綺麗です

ご近所さま宅のジャ－マンアイリスが咲いて、とてもキレイです。　
品種によって咲くタイミングが違うみたいですが、そりゃもう見事なもんですわ。


おはよ－ございま－す　写真撮らせて下さ－い


電柱の左の建物（屋根）が ura_hoto


ジャーマンアイリス × ura_hoto　コラボ


窓越しからジャ－マンアイリスを楽しませていただいています

コチラのジャ－マンアリスは地元では有名で、市外からも撮影に訪れる方がいるとか。　
季節を通して丹精にお手入れをされているお姿を拝見していたので　
今年も見事に咲いて、なんか嬉しいです。

*注）私有地ですので無断で敷地内に入って写真を撮ったりしてはいけませんよ－

potere

立て看板をリニュ－アル（ちょっとだけ）

工作（26） 立て看板をリニュ－アル

えっと、先週の話になりますが、deburinが描いたイラスト画を使って
立て看板をリニュ－アルしました、ちょっとだけ。


【リニュ－アル前】　文字だけメニュ－


【リニュ－アル後】　推しの2メニュ－にイラストを付けてご案内

で、効果は、これがあったんですよ。　
宝登山ハイクを楽しまれたハイカ－が、看板を直視してくれる確率が多くなりました。　
正確には多くなったような気がします。　
そして ura_hoto の扉を開けてくれる方も ･･･ ちょっとだけ多くなった気がします^^;

potere