しいたけ栽培日記10/29

先ほどまで
NHK第２放送「ラジオ英会話」を
聴かせていました。

たしか英語で「shiitake」
だったと思います。

世界中で
愛され食べられているのかな？

この栽培のキーワードは
ずばり「逆さま」の様です。♪(笑)

今朝の農作業①♪
天地返し。
「逆さま」♪(笑)
頼むから、
上を向いておくれ。♪(笑)

今朝の農作業②♪
栽培用ビニール袋で
最適な湿度・温度・光を探っています。♪

今朝の農作業③♪
暗室を作ってみました。
段ボールを
「逆さま」にしただけですけれど・・・♪
晩は暗室で
お休みいただきます。♪

今晩の農作業④♪
お皿も「逆さま」にして、
上を向いていく
妨げにならない様にしました。
かなり上を向き始めました。♪

相変わらず、てっぺんには、
大仏さんの頭のイボイボは生えていません。
初期段階の水分不足が原因でしょう。
反省。
頼むぞ。♪(笑)

向かって右隣は、糠床です。
人参・大根・・・
新規で実家産茄子を漬けました。♪

実家産万願寺唐辛子と
人参糠漬けのビーフン炒め・・・♪
実家産はやっぱり美味しい。♪(笑)

　※薬食同源
　【食材】しいたけ
　【分類】キシメジ科シイタケ属
　【香り】レンチオニン
　【成分】レンチナン
　　　　　　抗悪性腫瘍薬
　　　　　　免疫賦活作用
　　　　　　β-グルカンの一種
　　　　　エリタデニン
　　　　　　生活習慣病予防
　　　　　　悪玉コレステロール値を下げ
　　　　　　善玉コレステロール値を上げ
　　　　　　総コレステロール値を下げる
　　　　　エルゴステロール
　　　　　　骨粗しょう症予防
　　　　　　紫外線に当てると
　　　　　　ビタミンＤに変化する
　　　　　不溶性食物繊維
　　　　　　腸の働きを活発にさせる
　　　　　　便秘の予防・改善
　　　　　　体内の有害物質を吸着して
　　　　　　便として一緒に排泄する
　【五性】平
　【五味】甘
　【帰経】胃・肝・腎
　【効能】補気益胃
　　　　　　気を補い
　　　　　　胃の働きを益(充)たす
　　　　　補益脾胃
　　　　　　脾胃の働きを
　　　　　　補い益(充)たす
　　　　　補気養血
　　　　　　気を補い
　　　　　　血を養う
　　　　　益気養陰
　　　　　　陰益を益(充)たす
　　　　　補脾益腎
　　　　　　脾の働きを補い
　　　　　　腎の働きを益(充)たす
　　　　　益気養血
　　　　　　気を益(充)たし
　　　　　　血を養う
　※医食同源
　　しいたけと同じ効能のツボ
　　経穴：足三里(あしさんり)
　【所属】足の陽明胃経
　【取穴】犢鼻の下３寸、
　　　　　脛骨外縁より約１横指
　【筋肉】前脛骨筋
　【効能】理脾胃
　　　　　　脾・胃の機能を改善する
　　　　　調気血
　　　　　　気血の巡りを良くする
　　　　　補虚弱
　　　　　　腎の気を調え、虚弱を補う
　　　　　　
公益社団法人 大阪府鍼灸師会
スポーツ鍼灸プロジェクトチーム 若杉昌司
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