きゅうり

遂に買いました！

キュウリ味



私のブログにコメントを頂いている
ShagaNekoさんからすっごいキュウリフレーバー！！
と伺ってはいましたが、キュウリ味がどんなものか
いまいちよくわからないぞ？
と思って、とても気になっていたんですよ〜

このキュウリ味、売り場の棚で結構幅をきかせています。
中国の方に人気のあるお味なのかと思って
中国人のお友達にみんな好きなの？と聞いてみたら
「私は×。なんでこんな味を作るのか分からない」
と言っていました。

好みは人それぞれなようですね。。。

で、私が食べた感想としては。
たしかに思いっきりキュウリ味なんですが
そんなにイヤじゃないなぁと
どんだけキュウリの味がしたか、もう一回体験したい
もう一回体験したいの繰り返しでついつい食べてしまう。

キュウリ味をわかりやすく言うと、ピクルスっぽいんです。
ちょっと酸味があってスーッとして青い味です。

でもでもレモンティー味の方が美味しいな

スープ教室

今日は、中国人のお友達Rちゃんが遊びに来てくれました。

Rちゃん十八番のスープの作り方を教えてくれる
とのことで、なんと材料まで持って来てくれました

先日買って用意しておいた鍋もOKを頂き
さぁスープづくりの開始です！！！

まず小さいお鍋でピーナッツを煮て皮の苦味をとります。
少し煮立てたら、ザルでお湯を切ります。


骨付き豚肉をしっかりとよーーーーく水で洗います。
タコとナツメの乾物をさっと水で洗います。

全部をお鍋に入れます。

浮いている白いのはタコの骨で一番美味しいダシが
出る部分なので必ず入れましょうとのこと。

1時間半位煮ると少し蒸発するので水は多めに入れます。
このお鍋で、1.6Ｌ位入れました。

沸騰したら、弱火にして1時間〜2時間位煮込みます。
煮込んだら、灰汁と浮いている油を全部とります。
お塩で味の調節をします。

以上！


そして、Rちゃんが市場で買ってきてくれたパパイヤ〜
とっても美味しそう！

旦那様といただきますね！

スープが出来上がるまで、お茶でも〜と思って
クッキーの袋を開けて

9枚入のクッキーなんですが
2枚しか原型をとどめていないってどういうこと？？？？
昨日買ったのに！！！！
こんなに割れてるってお店の管理どうなってんのーーー！！
ひどいわ〜
これからはよーく触って中身の状態を確認して買わないとね。

ご飯も炊いて、出来上がったスープと一緒に
Rちゃんと二人で食べました

お肉や、タコの乾物は具として食べても良いそうですが
あまり食べずスープだけ飲むようです。

タコの乾物は日本人の好きな味だと思います。
香りもとっても良くて食欲をそそります
お肉をたくさん入れた割には油をしっかりと取り除いているので
さっぱりとした仕上がりです。

Rちゃんはタコの乾物の時は、骨付きでしか作らない
そうなんですが、
私はで作ってみたいなと思いました。
とも絶対合うはず

あと、スープじゃなくて、このタコダシに
お醤油を入れてお蕎麦のつゆとか雑炊にしたり
甘味を加えて大根や里芋の煮物なんかにしても美味しそう！

色々試してみよう

一天一素

昨晩は、旦那様がまぁまぁ早く帰って来たので
近所へ外食に行きました

取り敢えず、珠江新城の味千ラーメンの階へ行って
さぁどこのお店に入ろうかなぁ。
ぐーるぐーるまわって、メニューを見て。。。


お肉を使っていないヘルシーなお店に惹かれて入店！


入口の壁に番号がふられた写真付きのメニューパネルが
あるので、すぐ横のレジで注文してお金を払います。
レシートと立てるタイプの番号札をくれます。
好きな席へ座り、テーブルに番号札を立てて待ちます。
おねぇさんが運んできてくれます。
※メニューは全てあるとは限りません！
　私達は２メニューほど「没有」と言われました〜

お店はシンプルで緑の植物のオブジェ的なものがあったり
観葉植物やカラー(お花)が飾ってあったり
自然をイメージしているようでした


　　
席も囲われていて、居心地は悪くないです。

旦那様の板栗支竹　布瓜竹笙汤　清炒菜花　26元

お肉を使っていないので、ほんとヘルシーですね！
特に真ん中の厚揚げの煮物を美味しい美味しいと
満足そうに食べていました。

私の三丝炒粉　杂菌莲子汤　19元
元
ビーフンと言えばこの味という想像どおりのお味で
美味しかったです！

紫色のお芋のスープ(多分ですが)。
お汁粉みたいな感じです。
優しい自然の甘さでとっても美味しかった〜

計45元のところ
午後は、8.8折になるそうで41.88元でした〜
安い！！

お店は私一人でも入れる雰囲気なので
バランスの取れたちゃんとしたものが食べたくなったら
ここに来ようかなと思いました。

太古汇・大食代美食広场にもありますよ〜。