２０１３里山、ニンニクの収穫

今朝、７時ニンニクの収穫をした。今年は若干来るのが遅く心配したが、まあまあのできでほっとした。
少し小ぶりだがしっかりしたニンニクだ。肥料は落葉樹と薪ストーブの灰のみ。あとは自然に任せた。
掘り出したばかりの画像。


暫く乾燥させ根部のひげをとり、土の付いたまま数日間、自然乾燥させよう。
ピリッとしたニンニクになるだろう。

収穫をした数量は、７～８０個だろう。
今朝の外気温度は１９℃。