春を味わう・ふき味噌を作る

この時期、毎年白馬で採取した“ふきのとう”で“ふき味噌”を作る。
添加物は一切入れないで春の香りを具体化する。
毎年、
採りたて“ふきのとう”で“ふき味噌”を作り近所の方、友人におすそ分けして春を味わっていただいている。
酒のつまみに、ご飯と共に（自分で言うのも何ですが、）美味しい。

大量の“ふき味噌”の作り方は画像で残す。

・採取は白馬のあぜ道。（毎年、春スキーの後の一日を利用する）


・採取量は普通レジ袋に三分の二くらい。


・自宅に持ち帰り、自分自身で作る。（量が多くて大変ですが、、、）


・子分けして瓶詰めにする。（おすそ分け）

春の香り、後半もあります。
白馬のトム達とで山菜採りを“ヒミツの場所”で楽しみます。コゴミ、タラノメ、コシアブラなど等、
春をいただきます。