見えないところで勝負

宴会を楽しむ男の料理

ホットニュース。
未明のサッカーW杯、日本がスエーデンに3：1で勝ち決勝Tに進出決めた。反面、前回優勝、準優勝のイタリア、フランスが敗退した。
この事実から見えるものは、それぞれにそれなりの理由がある。納得できる事柄が実況、報道内容などから垣間見える。

話は変わって、
　昨日、今まで何回か紹介してきた「男の料理」の来月分メニューを決める下打合せを関係者で行った。
毎回、フリートーク議論百出でまとまらないと思いきや、旬というキーワードでいつもまとまる。

　来月はウナギ飯と冷や麦、定番の漬物で決まり。具体化の詳細は世話人がペーパーにしてパソコン交信でやりとり、仕上げる。このペーパーに基づき月当番・世話人でコスト計算、食材仕入れ要領、会場確保、そして会員への案内などで下準備を終える。

　これらを経て当日、18名の会員を4つのグループに分けて世話人のプロジュースの下、調理、盛り付けを競い合う。そして華やかなメインイベントの宴会を楽しむ。
最後に全員で皿洗い、掃除などで閉める。全員参加である。

　華やかな宴会が成功するか、失敗かなぁ～、は宴会の席でわかる。食べながら（飲みながら）それなりの分析をしてみると、どちらにしろ必ず原因が見つかる。

　失敗の場合、簡単に言えば手を抜いた、意見が集約できていなかった、個人個人の体調が悪かった等など、下準備が不十分だったことが浮かび上がる。

男の料理も、W杯も全く同じ、成功・失敗は見えないところで勝負が決まる。