う～ん、う～ん、いや、まいったね……
さて、この度ニュージャンルの拉麺喫茶として、北見駅前に移転オープンした味彩珈琲に行ってきました。私がちょくちょく通っていた２０年ほど前はもっと郊外にお店を構えていて、何と土日祝日しか営業していないというかなり神秘的な街中華屋さんだったのです。（にもかかわらず大変繁盛していた）
街中で専用駐車場がないので、近くのコインパーキングに車を停めてお店に向かいました。お店は以前の街中華の雰囲気から、打って変わって喫茶店になっていました。客層も女性の方が多いようです。接客のスタッフさんもお洒落な女性が２人でした。
メニューも一新して喫茶店のソレです。
あくまでも拉麺喫茶なのでラーメンはありました。でも前によく食べていたワンタンメンとかは無くなってる～。でもここは塩ラーメン（９５０円）推しのお店なので、即決です。
注文してから７～８分ほどで登場です。器も洒落た白いボウル状のものに変わってる～。モモ肉のチャーシューにキクラゲとメンマ、麩、長ネギのトッピングです。
ご覧の通りスープはこんなに透み切っているのですが、鶏ガラと野菜の旨味が存分に溶け込んでいます。あっさりですが、脂（鶏油かね～）が多めに浮かんでコクもありました。
麺は中太で加水は中くらいだと思うのですが、プリっとして美味しいです。どこの麺なのかね～。肉感があって塩加減が丁度もよいチャーシューが２枚入っているのも嬉しいです。
なんせ２０年ぶりに食べたもんで以前の味は覚えていないのですが、こんなに旨い鶏ガララーメンを食べたのは久しぶりな気がします。
駐車場がないので個人的には前より来づらくなった印象なのですが、駅やバスターミナルを利用される方にとっては非常に便利になりました。居心地も良いので、ラーメンを食べた後にコーヒーでもシバいたろかという方にもピッタリです。
それにしても普通のラーメン１杯が１，０００円の時代になってきました。この物価高で旨いものを出すためにはこれくらいは適正価格だと思うのですが、ラーメン代を捻出するのにケチケチ生活を送る私は、ソーリ、ソーリ……と文句の一言でもタレたくなる今日この頃です。
いや、まいったね……
住所 北海道北見市大通西３丁目２
電話 ０９０ー１８８８ー４６４９
定休日 日曜日
※２０２４年１２月現在、閉店しているようです。
