私です、よろしくどうぞ。
今回は北見の洋食工房コルクに行ってきました。
平日の１２時半頃訪ねると、お店の左右に分かれたテーブル席に１０人以上の先客がいるようです。とても忙しそうにしている男性スタッフさんから「かなり時間がかかりますが……」と断りがありました。
メニューは、ハンバーグやビーフシチューにドリアなど洋食がずらり。
一度に色々な料理が食べられるおとな様ランチ（１，２８０円）がとても気になったので、注文しようと待っていたのですが、本当に忙しいようで１０分ほど待ちました。
お店を観察していると、先ほどの男性スタッフさんはどうやらマスターのようで、驚くことに調理からホール業務全般をたったお一人でこなしているようです。（ひょっとすると、奥にコックさんがいるのかも…）上田晋也だったら「忙しすぎだろっ❗総理大臣か」とぶっこむところでしょう。
ありがたいことにコーヒー（ホットとアイス）・紅茶・ウーロン茶・お茶がセルフサービスで無料（飲み放題）だったので、２杯お代わりをしてしまいました。なお、少なくなったドリンクの補充もマスターがしていました。
さらに２５分待って、まずサラダの登場です。ドレッシングが美味しかったので、これから出てくる料理にも期待ができます。
おとな様ランチの内容は、ハンバーグがのったオムライスとチキンステーキにナポリタン、付け合わせの野菜と盛りだくさんでした。そうそう、これこれ～。こんなのが食べたくてずっと待ってたんですよ。
ハンバーグはふっくらジューシーで、チキンは皮パリでお肉が柔らかく、バジルソースが旨いです。オムライスの卵もふんわりでデミグラスソースが良く合います。オムライスもナポリタンも自分で作ってみるのですがこんなに上手には作れないんですよ～。（当たり前か）そして全ての料理が美味しかったのです。
次々とお客さんが入ってくるので、マスターが額に汗をにじませながら対応されていました。この働き方はいつかぶっ倒れるのではないかと心配になるほどです。
是非リピートしたいのですが、お昼時は混雑し過ぎでこちらが恐縮してしまうので、ちょいと時間をずらして訪ねてみたいと思います。
いや、まいったね……
住所 北海道北見市北斗町３丁目１−１
電話 ０１５７ー６９ー７７７７
定休日 月曜日
