涼しくなってまいりまして。
こんな日にはラーメンが恋しくなりますね。あわよくばラーメンのハシゴでもしてやろうか、と今回も北見です。まずは初代らーめんごらくを訪ねてみることにしました。
私の心のメモ帳によると、こちらの大将は横浜中華街で修業をされた経験をお持ちのようです。「初代」というからには二代目も存在するはずなのですが、これは私の心のメモ帳に記されてはいませんでした。
平日の１１時過ぎに訪ねると、小上がりに若い女性客が３人です。私は一人用のテーブル席に座りました。スタッフさんは感じの良い方でした。
お店のおすすめはチャーシューと味玉が入ったラーメンのようなのですが、お値段が１，５００円位です。ハシゴも考えている私、ここは素直には従えません。１，１００円の元祖ネギチャーシュー麵の発注です。「元祖」という言葉にも弱いので。
５分ほどで元祖ネギチャーシュー麵の到着です。ラーメンの上にはこんもりのネギと刻んだチャーシューのトッピングです。ネギ好きの私にとってこのチョイスは決して間違いではなかった、と思いました。
「北見熟成醬油」のスープに出汁感はそれほど感じませんでした。表面の油も少なくあっさりで、甘みが強いです。美味しいけど。これが「北見熟成醬油」の特徴かもしれません。ただこの木製のごついレンゲが、小さめな丼にアンバランスかなとちょいと思ってしまいました。
中太で緩めの縮れ麺はコシが強いです。私の心のメモ帳によれば、どうやら地元の津村製麵所のものらしいです。最近、北見の旨いラーメン屋さんではこの麺を使っていることが多い気がします。
刻みチャーシューは歯応えがあって、何だか高級なハムみたい（子供の表現か）で美味しいです。たっぷりのネギにも甘みがあって、和えてある油がスープに溶け出していくとコクが増しました。
非常にさっぱりと頂ける一杯なのですが、個人的にはスープの甘みが少し気になりました。美味しいので完まくはしましたけど。
お昼近くになり、お客さんが次々と入ってきます。見事に若者ばかりでした。ナウな北見ヤングは一体何を注文するのだろうか、と気にはなったのですが、混雑してきたのでやむなく退散です。やっぱり、お店のおすすめのチャーシューと味玉が入ったラーメンをモリモリと食べるのかな。若いから。でも私は食べませんよ。もう年だから。
いや、まいったね……。
住所 北海道北見市小泉４０９−１
電話 ０５０ー５２６２ー０４５２
定休日 不定休
