今日の夕食は・・・

夕食の記事のリクエストがあったので。

今日は、長崎県産天然アジを調理。
先週末、出刃包丁を手に入れたので、自分でおろしてみた。



まず三枚におろして、



ほい。骨をとった後の写真。


この後、アジを小さく切ってアジ丼に。さらに、上から味噌汁をかけて「ねこまんま」にして食べてしまった。

あっというまに胃袋の中に滑り落ちていったので、正直、一尾では物足りなかった・・・。